1 soğan

1 diş sarımsak

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı tuz

Mısır unu

Un (Gnk)

İç harcı için:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 soğan

400 gr kıyma

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kekik

3 yemek kaşığı ceviz

2-3 tutam maydanoz

Pane için:

Un

Mısır unu

1 kase su

Robotta soğan, sarımsak, nohut ve yumurtayı iyice karıştırın.

Ardından un, tuz, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun.

İç harcı için: Tereyağında soğan, kıyma, salçayı iyice kavurun. Baharatları ekleyin. En son ceviz ve maydanozu ekleyip altını kapatın ve iyice soğutun.

Limon büyüklüğünde yuvarlaklara ayrılan hamuru elinizi suya batırarak, ortasını baş parmağınızla açın.

İç harcını koyup kapatın. (Şeklini limona benzetmeye çalışın.)

Panelemek için mısır unu ve unu karıştırın.

Köfteleri önce suya sonra un karışımına bulayın, bol kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun.